Partnerstvom s dobavljačem koji može pružiti rješenja po sistemu "ključ u ruke", proizvođači mogu optimizirati procese i uzvodno i nizvodno na proizvodnoj liniji.
Ovaj članak je objavljen u decembarskom izdanju časopisa Pet Food Processing za 2022. godinu. Pročitajte ovaj i druge članke iz ovog izdanja u našem decembarskom digitalnom izdanju.
Kako posao s hranom i poslasticama za kućne ljubimce raste, dostupno je sve više gotovih rješenja koja pomažu prerađivačima da izgrade efikasnije i produktivnije pogone.
Greg Jacob, viši potpredsjednik za obradu i sterilizaciju u kompaniji ProMach Allpax sa sjedištem u Covingtonu, Louisiana, napomenuo je da je trend ka komorama za sterilizaciju hrane za kućne ljubimce po sistemu "ključ u ruke" započeo prije nekoliko decenija i ubrzao se posljednjih godina s nizom ključnih dijelova opreme. češće. Faktori važni za rad preduzeća i trendovi u proizvodnji proizvoda. Prvo, automatizovane linije za sterilizaciju značajno smanjuju radnu snagu potrebnu za vođenje posla koji je historijski imao visoku fluktuaciju zaposlenih i sada predstavlja veliki izazov.
„Linija za retorte po sistemu „ključ u ruke“ omogućava jednom menadžeru projekta da se poveže s više dobavljača, a FAT (Factory Acceptance Test) na jednoj lokaciji omogućava temeljito puštanje linije u rad, što omogućava brzu komercijalnu proizvodnju“, kaže Jacob. „Sa sistemom „ključ u ruke“, univerzalnom dostupnošću dijelova, dokumentacijom, PLC kodom i jednim telefonskim brojem za kontaktiranje tehničara podrške, troškovi vlasništva se smanjuju, a podrška korisnicima se povećava. Konačno, retorte su izuzetno fleksibilna sredstva koja mogu podržati današnje tržište i rastuće specifikacije kontejnera.“
Jim Gajdusek, potpredsjednik prodaje za Cozzini u Elk Grove Villageu, Illinois, napomenuo je da je industrija hrane za kućne ljubimce počela slijediti primjer industrije hrane za ljude u integraciji sistema, tako da gotova rješenja nisu toliko drugačija.
„U stvarnosti, priprema hot doga za ljudsku konzumaciju se ne razlikuje mnogo od pripreme paštete ili druge hrane za kućne ljubimce - prava razlika je u sastojcima, ali uređaju nije važno da li krajnji korisnik ima dvije ili četiri noge“, rekao je. „Vidimo mnogo kupaca hrane za kućne ljubimce koji koriste meso i proteine koji su certificirani za industrijsku upotrebu. U zavisnosti od proizvođača, visokokvalitetno meso u ovim proizvodima često je pogodno za ljudsku konzumaciju.“
Tyler Cundiff, predsjednik Gray Food & Beverage Group u Lexingtonu, Kentucky, napomenuo je da je potražnja među proizvođačima hrane za kućne ljubimce za uslugama po sistemu "ključ u ruke" svakako bila rastući trend u posljednjih šest do sedam godina. Međutim, teško je okarakterizirati gotova rješenja u jednoj dimenziji.
„Općenito govoreći, usluge po sistemu „ključ u ruke“ znače da će jedan pružatelj usluga pružiti kompletan inženjering, nabavku, upravljanje projektima, instalaciju i puštanje u rad za određeni opseg projekta“, kaže Tyler Cundiff iz Graya.
"Ključ u ruke" može značiti mnogo različitih stvari različitim ljudima u ovoj industriji, i mi razumijemo da postoje neki ključni prioriteti projekta koje treba utvrditi s klijentom prije nego što odredimo najfleksibilnije rješenje i najprikladniju verziju po sistemu "ključ u ruke". Vrlo važno", rekao je. "Općenito govoreći, usluga "ključ u ruke" znači da će jedan pružatelj usluga pružiti kompletan dizajn, nabavku, upravljanje projektom, instalaciju i puštanje u rad za određeni opseg radova na projektu."
Jedna stvar koju transformatori trebaju znati je da kvalitet i mogućnosti pristupa po sistemu "ključ u ruke" uveliko zavise od veličine projekta, sposobnosti partnera i njihove sposobnosti da sami obavljaju većinu integriranih usluga.
„Neki projekti po sistemu „ključ u ruke“ mogu uključivati isporuku pojedinačnih operacija ili sistemskih jedinica kao dio većeg projekta, dok drugi modeli isporuke po sistemu „ključ u ruke“ uključuju jednog glavnog projektnog partnera ugovorenog za pružanje svih usluga tokom cijelog životnog vijeka investicije u projekat“, rekao je Cundiff. „Ovo se ponekad naziva EPC isporuka.“
„U našem proširenom, najsavremenijem proizvodnom pogonu, obrađujemo, proizvodimo, sastavljamo i testiramo opremu pod vlastitim krovom“, rekao je Cundiff. „Za kupce u prehrambenoj industriji i industriji hrane za kućne ljubimce, kreiramo jedinstvene, prilagođene, velike mašine. Velike sisteme gdje je kvalitet u potpunosti zagarantovan. Kontrolu. Budući da nudimo širi spektar usluga po sistemu „ključ u ruke“, možemo pružiti dodatne usluge za narudžbe opreme, uključujući instalaciju, automatizaciju, kontrolne panele i robotske aplikacije.“
Proizvodne operacije kompanije su osmišljene da budu fleksibilne i da odgovaraju potrebama kompanija za hranu za kućne ljubimce.
„Ovo nam omogućava da pružimo prilagođena rješenja, od projektovanja i izgradnje sistema po sistemu „ključ u ruke“ do proizvodnje pojedinačnih dijelova i sklopova“, rekao je Cundiff.
U industriji, mnoge kompanije nude sveobuhvatna rješenja od početka do kraja. Tokom proteklih nekoliko godina, Gray je odgovorio na potrebe svojih klijenata izgradnjom portfolija kompanija koje nude sveobuhvatan paket usluga koje omogućavaju kompaniji da iskoristi vlastite resurse za rješavanje praktično bilo kojeg aspekta projekta.
„Ove usluge možemo ponuditi zasebno ili po principu „ključ u ruke“, rekao je Cundiff. „Ovo omogućava našim klijentima da pređu sa čisto integrirane isporuke projekata na fleksibilnu isporuku projekata. U Grayu to nazivamo našim. EPMC mogućnosti, što znači da dizajniramo, isporučujemo, proizvodimo i implementiramo bilo koji ili sve dijelove vašeg projekta prerade hrane za kućne ljubimce.“
Revolucionarni koncept je omogućio kompaniji da u svoju ponudu usluga doda specijaliziranu sanitarnu opremu od nehrđajućeg čelika i proizvodnju kliznih konstrukcija. Ova komponenta, u kombinaciji s Grayevim dubokim digitalizacijskim, automatizacijskim i robotskim mogućnostima, kao i tradicionalnim EPC (inženjering, nabavka i izgradnja) kompanijama, postavlja standard za način na koji će se projekti po sistemu "ključ u ruke" isporučivati u budućnosti.
Prema Grayu, rješenja kompanije po principu "ključ u ruke" mogu integrirati gotovo svaki aspekt projekta. Sva područja gradnje koordinirana su unutar jedinstvenih sistema i procesa.
„Vrijednost usluge je očigledna, ali najprepoznatljivija vrijednost je kohezija projektnog tima“, rekao je Cundiff. „Kada građevinski inženjeri, programeri kontrolnih sistema, menadžeri građevinskih projekata, dizajneri procesne opreme, arhitekti, inženjeri za pakovanje i menadžeri objekata rade zajedno na svom trećem, četvrtom ili petom projektu, prednosti su jasne.“
„Bez obzira na to šta kupac treba ili želi, on se obraća našem inspekcijskom timu, a mi pružamo sveobuhvatan pristup“, rekao je Jim Gajdusek iz Cozzinija.
„Imamo dovoljno osoblja i inženjera u raznim oblastima, uključujući mašinstvo, inženjerstvo, elektrotehniku, upravljanje projektima itd.“, rekao je Gadusek. „Suština je da smo potpuno integrisana kontrolna grupa i sami dizajniramo i pakujemo kontrolne sisteme. Šta god klijentu treba ili želi, radi naš menadžerski tim, a mi to radimo po sistemu „ključ u ruke“. Mi sve to pružamo.“
Sa brendom ProMach, Allpax sada može proširiti svoju ponudu proizvoda po sistemu "ključ u ruke" prije i poslije sterilizacijske komore, od procesnih kuhinja do paletizatora/streč pakovanja. ProMach može integrirati pojedinačne jedinice u proizvodnu liniju ili pružiti kompletno rješenje za cijelu proizvodnu liniju.
Jacob je rekao: „Ključna komponenta isporuke, koja je nedavno postala standard za destilatore po sistemu „ključ u ruke“, je kombinacija sistema za povrat pare i vode koje je dizajnirao, proizveo i integrisao Allpax kako bi se smanjila potrošnja energije i poboljšala održivost postrojenja, integrisano ukupno dinamičko mjerenje OEE, kao i prediktivni i prediktivni paketi održavanja koji poboljšavaju efikasnost kontinuirane linije prikupljanjem podataka i pružaju uvid u cijelu proizvodnu liniju.“
Tvornica se suočava s izazovima u prilagođavanju daljnjem rastu jer se očekuje da će nedostatak radne snage biti stalan problem, a interna inženjerska podrška nastavlja opadati.
Jacob je rekao: „Ulaganje u najnoviju tehnologiju i partnerstvo s OEM dobavljačem koji pruža izvrsnu podršku i integrirane proizvodne linije pruža najbolju priliku za iskorištavanje inženjerske stručnosti u cijeloj proizvodnoj liniji i osigurat će najveću efikasnost proizvodne linije i brz povrat investicije, kao i pozicioniranje za daljnji rast u budućnosti.“
Kao i u većini industrija danas, pokušaj kompenzacije za izgubljene radnike tokom pandemije predstavlja izazov s kojim se suočavaju mnoge kompanije za hranu za kućne ljubimce.
„Kompanije imaju poteškoća s zapošljavanjem talenata“, rekao je Gadusek. „Automatizacija je ključna za postizanje ovog cilja. Ovo nazivamo „tupom tačkom“ – ne nužno se odnosi na radnika, ali uključuje pomicanje palete iz tačke A. Prelaskom na tačku B, to se može učiniti bez upotrebe osobe i omogućiti toj osobi da radi nešto slično svom nivou vještina, što omogućava efikasnije korištenje vremena i truda, a da ne spominjemo niže plate.“
Cozzini nudi rješenja po principu "ključ u ruke" za jednokomponentne ili dvokomponentne sisteme s računarskom logikom koja obrađuje recepte i isporučuje prave sastojke u stanicu za miješanje u pravo vrijeme i pravim redoslijedom.
„Također možemo programirati broj koraka u receptu“, rekao je Gadusek. „Operateri se ne moraju oslanjati na svoje pamćenje kako bi se uvjerili da je redoslijed ispravan. To možemo učiniti bilo gdje, od vrlo malih do vrlo velikih koraka. Također nudimo sisteme za male operatere. Sve se svodi na efikasnost. Što više koraka, to će biti preciznije.“
Zbog eksplozivne potražnje za hranom za kućne ljubimce i globalnih razmjera te potražnje, zajedno s rastućim pritiscima na troškove, proizvođači hrane za kućne ljubimce moraju iskoristiti sve dostupne sinergije i inovacije. Ako se inovacije koriste ispravno, zasnovane na rezultatima, fokusirane na prave prioritete i sarađuju s pravim partnerima, kompanije za hranu za kućne ljubimce mogu osloboditi ogroman potencijal za povećanje proizvodnje, smanjenje troškova, maksimiziranje radne snage i poboljšanje iskustva i sigurnosti zaposlenika kako bi se osigurali svi regulatorni zahtjevi danas i sutra.
Nova hrana za kućne ljubimce pokriva niz trendova, od ultrahumane pseće müsli do ekološki prihvatljive hrane za mačke.
Današnje poslastice, sastojci i dodaci prehrani idu dalje od toga da budu potpuni i uravnoteženi, pružajući psima i mačkama jedinstvena iskustva prehrane i poboljšavajući njihovo zdravlje.
Vrijeme objave: 02.08.2024.