Kako se prave McDonald's Chicken McNuggets: korak-po-korak proces od ružičaste cijele piletine bez ljepljivosti do tempura tijesta, svi detalji

“Ne seckamo cijelo pile.” Kada je u pitanju način na koji McDonald's Canada pravi svoje čuvene Chicken McNuggets, kompanija ne štedi riječi.
Kada je u pitanju način na koji McDonald's Canada pravi svoje čuvene Chicken McNuggets, kompanija ne štedi riječi. Kada je Viktorijina Kejti pitala da li koriste cele piliće za pravljenje svojih popularnih proizvoda od piletine, kompanija je odgovorila sa još nekoliko video zapisa iz svoje serije video zapisa „Naša hrana, vaša pitanja“.
U jednom od videa, Amanda Straw, "učesnica iskoštavanja" u Cargill Ltd. u Londonu, Ontario, ručno otkoštava piletinu ispred kamere, omogućavajući gledaocima da vide "šta koristimo, koje dijelove piletine koristimo i koje dijelove piletine koristimo.” koje dijelove piletine ne koristimo? Zatim je počela da raskomada kokošku na komade. Dok je to činila, kokoške su očaravajuće tekle niz montažnu traku u fabrici Cargill, vjerovatno na putu ka svojoj sudbini kao McNuggets. Ako vas previše uzbuđuje, obratite više pažnje. Vaša pažnja će ponovo privući pažnju kada Straw izgovori: "Onda ćemo slomiti noge" i uvjeravati publiku: "Provjerit ćemo ponovo da se uvjerimo da nema kostiju." Ako postoji nešto što znamo o McDonald'sovim mesnim proizvodima, to su umjetničke aluzije na njih. Kosti su ok, ali prave kosti definitivno nisu. I poslednja poslastica koja nam je ostala? “U našim proizvodima koristimo malo kože. “
Iako razumijevanje više filozofske strane Chicken McNuggetsa zahtijeva puno rada, kao što je udubljivanje u biografiju njegovog tvorca, McDonald's računa na više videa kako bi upravo to uradio i raspršio mnoge zablude i urbane legende. Ljudi oko njega često kritikuju zakucavanje.
U drugom videu na istu temu, Nicoletta Stefu, “menadžer lanca nabavke” za McDonald's Canada, odgovara na pitanje Edmonton's Armanda o tome da li Chicken McNuggets sadrži zloglasnu “ružičastu sluz” za koju se optužuje u hamburgerima nekih lanaca brze hrane u poslednjih godina. . .
Stefu je hrabro započela svoju priču slikom ružičaste sluzi (ili sluzi kako se to ponekad naziva) i nastavila sa raspršivanjem glasina da se proizvod nalazi u njihovoj hrani. „Ne znamo šta je to ni odakle dolazi“, rekla je, „ali to nema nikakve veze sa našim Chicken McNuggetsima.“ Zatim je otišla u Cargillov proizvodni pogon kako bi se sastala s Jennifer Rabideau, “Cargillovim programerom proizvoda”. naučnik,” „Oni idu na, pogađate, odeljenje za otkoštavanje. Ovih dana, McDonald's se čini paklenim da jasno stavi do znanja da njihova hrana barem počinje od cijele životinje. Koja je sljedeća tačka? Predivno bijelo meso prsa. Prsa se skupljaju u kontejnere obložene plastičnim vrećicama i šalju u "sobiju za miješanje". Tamo se pileća smjesa dodaje u kantu i pomiješa sa "začinima i pilećom kožom".
Smjesa ide u "komoru za formiranje", gdje - kao što ste mogli pretpostaviti ako ste dovoljno dugo zurili u Chicken McNuggets u transu - pileći umak poprima četiri osnovna oblika: kuglice, zvončiće, čizme i luk. kravata.
Zatim, ovo je dvostruki premaz - dva testa. Jedno je “lagano” tijesto, drugo je “tempura”. Zatim se lagano prži, umuti, zamrzava i na kraju šalje u lokalni restoran gdje se može naručiti i pripremiti da zadovolji vaše kasne noćne žudnje za hranom!
Postmedia je posvećena održavanju živog, ali građanskog foruma za diskusiju. Molimo da komentari budu relevantni i uvažavajući. Može proći do sat vremena dok se komentari ne pojave na stranici. Primit ćete e-poštu ako dobijete odgovor na svoj komentar, ako postoji ažuriranje teme koju pratite ili ako korisnik kojeg pratite komentira. Za više informacija posjetite naše Smjernice zajednice.
Kompanija sa sjedištem u Vancouveru predstavila je liniju opreme za kanadske sportiste koji ovog ljeta idu u Pariz kako bi se takmičili na Olimpijskim i Paraolimpijskim igrama 2024. godine.
© 2024 National Post, odjel Postmedia Network Inc. Sva prava zadržana. Neovlaštena distribucija, redistribucija ili ponovno objavljivanje strogo su zabranjeni.
Ova web stranica koristi kolačiće da personalizira vaš sadržaj (uključujući oglase) i omogući nam da analiziramo naš promet. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom korištenja naše stranice, slažete se s našim Uvjetima korištenja usluge i Politikom privatnosti.
Možete upravljati člancima sačuvanim na vašem nalogu klikom na X u donjem desnom uglu članka.


Vrijeme objave: Apr-19-2024